Domates Soslu Tavuk

 

domates-soslu-tavuk

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 1 kutu doğranmış domates (veya 4 adet domates)
  • 2 çay kaşığı kekik
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
  • ½ bardak doğranmış fesleğen
  • 3/4 bardak galeta unu
  • 3/4 bardak Parmesan peyniri
  • ½ bardak un
  • 2 adet yumurta
  • 8 adet kemiksiz tavuk göğsü
  • 3/4 su bardağı mozarella veya kaşar peyniri
  • tuz, karabiber

Tarif

  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağını bir sos tenceresinde pişirin ve sarımsak ve soğanları şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Üzerine doğranmış domatesleri ve kekiği ekleyin. Sos kıvamlı bir hale gelinceye kadar, kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin. Fesleğen, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın ve altını kapatın.
  • Galeta unu ve rendelenmiş parmesanı karıştırın. Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Tavukları, önce una, sonra yumurtaya, son olarak da galeta ununa iyice bulayın. Kalan zeytinyağını kızdırın ve tavukların her iki tarafını da pişirin. (Parmesan eklemeden, şinitzel tarifindeki gibi de pişirebilirsiniz.)
  • Bir fırın kabını yağlayın. Tavukları dizin. Üzerine hazırladığınız domates sosunu dökün. Rendelenmiş mozarellayı en üste serpin. 350 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. (Peynir eriyene kadar.)
  • Sıcak olarak yanında pirinç pilavı ile servis ediniz.

 

Domates Soslu Tavuk 

alıntı 

Et Yemekleri

domates soslu tavuk rosto , domates soslu tavuk sarma , domates soslu tavuk sarma yemek tarifi , domates soslu tavuk tarifleri , domates soslu tavuk yapılışı , domates soslu yemekler , domates sosu

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s